タピオカ粉でわらび餅を作ってみた

タピオカ粉で唐揚げを揚げたのですが、揚げ物以外にタピオカ粉の使い道はないだろうかと検索していて、そういえばわらび餅はどうだろうと思いました。

タピオカ粉は普通にスーパーで売っています。こんな感じ。

クックパッドで見つけたこのレシピでチャレンジ。

粉末の緑茶もあったので、どれくらい入れたらいいか分かりませんが適当に入れてみました。
結構プルンプルンな仕上がりに。

動画撮影のために、夫S氏にプルプル感を強調するように指示を出しました。

harapeco

小刻みに揺らして！

きな粉がなかったので、1日目はそのままで。
夫S氏はあまりにシンプル過ぎて1口ほどしか食べてくれませんでした。

S氏

ちょっとこれ、僕あかんわ…

harapeco

えー！残り全部私が食べなあかんのん？！

私は外郎とか求肥とか、とてもシンプルなお餅みたいなお菓子が好きなので、これでも全然よかったのですが。やっぱりきな粉や黒蜜があればよかったですねー。

翌日と翌々日はアイスクリームと一緒に食べました。翌日でもクックパッドに書いてあるとおり、固くならず、美味しかったですよ。（負け惜しみではありません）

今回は発作的に作ってしまったんですよね。
きな粉はアジアンスーパーで売っていたり、手作りでも意外と簡単にできるようなので、次回はきな粉も準備しておきたいですね。