PROPER & SONでオープンサンドとマフィン@South Melbourne

サウスメルボルンマーケット内にあるカフェPROPER & SON。
いつも混み合っている印象です。

マーケットで買い物をする際にお茶したり、スイーツをお持ち帰りしたりと活用しているカフェです。

先日ランチを食べた際は、Today’s Specialをオーダーしました。
アスパラガスが乗った卵のオープンサンドです。

こういうカフェ飯って、だいたいトーストに乗っている卵と言えばポーチドエッグかスクランブルエッグという感じですが、このオープンサンドはゆで卵をマヨネーズで和えた卵サラダでした。

 

アスパラもみずみずしくて美味しかったし、ハーブもよいアクセントで卵サラダのこってりを緩和してくれました。

次はマフィン。
マフィンは日替わりなので、行ってみなければ分かりませんが、りんごのマフィンとバナナキャラメルマフィンを食べたことがあります。

りんごのマフィンはとっても美味しくて、お持ち帰りを含めて何度か食べたのですが、ここのところ全然登場しなくて残念です。

マフィンはたまにパサパサで口の水分を取られてしまうのもありますが、ここのはホクホクでしっとりしていて美味しいです。甘いめではあるのですが、許容範囲の美味しい甘さ。

友人が食べていたココナッツブレッドもシンプルでココナッツフレークの食感も楽しめて美味しかったですよ。

 

 

 

Proper & Son - Bringing the Market to you on a Plate

properandson.com.au