こんにちは！harapecoです
パンを焼いたのはいつぶりか…遡ってみたら、2月に塩パンを焼いて以降、お手軽なお菓子しか作っていませんでした。
作りたかったのと全然違う、コロッコロの塩パン！
パンを焼くことが好きです！
趣味はパンを焼くことです！
とか言ってきた割に、全然焼いてないし。
一応、趣味といえるくらい焼いていた頃の記事を貼っておきます。笑
ホームベーカリーがあれば、1次発酵まで手軽にできるのですが、つい、手ごねになると億劫に思うようになってしまったんですよね。と言い訳してみる。
プニプニの生地をこねるのが癒しでもあったのですが、それが面倒に思えてきてしまって…
で、何でロックダウン中ではなく、ロックダウンが明けたとたんに焼こうと思ったかというと、ちくわを入手したからです。友人とアジアンスーパーに行った際に、友人がちくわを買っていて、え！私も欲しい！となって、衝動買いしました。
料理にも使ったのですが、ふと、ちくわパンが食べたい…となりまして。
ちくわパンは、北海道発祥のパンのようで、ちくわの真ん中にツナと玉ねぎをマヨネーズで和えたものを詰め込んで焼いたものです。
調理パンの時は、よくこのゆきらいんさんのレシピを活用しています。
自分でベーカーズパーセントを計算してメモしてあるので、好きな粉の量で作ることができます。
そして本題に戻って、ちくわパン。
このレシピで生地を作って、ちくわパン、ツナパン、ハムマヨパンを焼きました。
成形は3種類。見た目は結構豪華ですが、どれも簡単です。
実を言うと、これだけベーカーズパーセントと言っておきながら、最後に水分の計算を忘れて（なぜ？！）卵と牛乳（我が家は豆乳）をフルで入れてしまって、とってもベトつく生地で困っていたのですが、何とかたたいて水分を飛ばして、成形できるまで持ってきました。
それにしては、久しぶりのパン、とっても美味しかったです。ツナマヨには刻んだ玉ねぎを入れたので、これがいい仕事をしていました。
オーブンのクセが強いので、どうしても早く仕上がって焦げ気味にできてしまうんですよねー。しかもオーブンのダイヤルが細かすぎて、2年半近く使ってますが、いまだにどのモードが正解か分からないまま焼いています。笑
また気が向いたら焼くわ！
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