Kaz Wagyuで美味しい薄切り肉とスジ肉@Black Rock

harapeco

こんにちは！harapecoです

噂には聞いていたけど、電車とバスを乗り継いで行くようなところで、車がない私にはなかなか遠くて行けなかったお肉屋さんKaz Wagyu。日本で買えるような薄切り肉を買うことができます。

そんな憧れのお肉屋さんに、友人が車を出して連れて行ってくれました！

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神！

お店はBloack Rockという海沿いの街にあります。いい雰囲気のカフェや雑貨屋さんもあって、平日の昼間でもローカルの人たちが楽しそうにランチやお茶をしていました。

お店は2～3人が入れる程度で、ショーウィンドウにたくさんお肉が並んでいます。
薄切り肉や焼肉用のちょい厚めのお肉は冷蔵庫。ハンバーグ等の加工品や私のお目当ての牛スジ肉は冷凍庫に。

牛肉はランクに分かれていて、シールの色で識別されています。
今回買ったのは、牛肉焼肉用、牛肉薄切り、豚肉薄切り、牛スジです。

焼肉用は写真を撮り忘れました。

いつもは、アジアンスーパーで買う、クルクル巻かれた超薄切り冷凍肉で、日本で食べていた薄切り肉とは程遠い感じ…

ということで、これらのお肉で、シンプルに塩コショウで焼肉したり、豚肉の生姜焼きを作るだけでも全然違いました。

牛スジ肉は、一度マーケットで買ったことあるんですが、これまた日本で買っていたものと違って、骨がガッツリついているスタイルで、

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コレジャナイ。。。食べるところもゼラチンだらけ。。。

でも、ここで買ったスジ肉だと、お肉もあるし、食べるところもたくさんあるし、とっても美味しい牛スジ煮込みが出来ました！

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振る舞いたいくらい美味しい！！

また機会があれば、連れて行ってもらいたいです！

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牛スジ煮込みや生姜焼き、これで食べると全然ちゃうねんなぁ～